【生酒好きの酒飲みログ】天の戸 辛口生酒
2025/02/08 (Saturday) 21:30
今日はなんばの丑寅グループ葉花で生酒。
辛口を選んで天の戸 辛口生酒をぬる燗に。
そのあと冷やでも飲んだが、やっぱり冷やのほうが美味しい。上品だ。ぬる燗だと辛さが弾ける感じで旨みを超えて攻撃的な味わい。
今日は寒いので初めて生酒を燗にしたけど後悔。
大事！和らぎ水➡日本酒は同量の水と頂きましょう。
日本酒を飲む人はチェイサーのことを和らぎ水と呼ぶ習慣がありますが、私も生酒を頂くときは水を頂いてます。
どうせなら美味しい水がいいですね。
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